Los panes de muertos de Grupo Carolo, de los mejores de México

El pan de muerto es uno de los sabores que esperamos cada año; sin duda, se trata de un postre que forma parte de un ritual único de nuestro país, y que este año Grupo Carolo celebra con distintas interpretaciones disponibles en sus restaurantes.

La colección parte del pan de muerto tradicional y suma versiones que juegan con rellenos, coberturas y texturas: pan de muerto con cobertura de chocolate y almendras, tradicional con azúcar negra, tradicional con nata, frambuesa y chocolate blanco, además de propuestas como el rol de muerto y la galleta de muerto rellena de chocolate de leche y avellana.

Cachava y Casa Ó

En Cachava y Casa Ó la temporada incluye cuatro alternativas. Para quienes buscan sabores clásicos está el pan de muerto tradicional, acompañado por el pan de muerto tradicional con nata. A ellos se suma una versión visualmente muy distinta, el pan de muerto tradicional con azúcar negra, además del rol de muerto, una reinterpretación de la receta en formato de rol.

Carolo

Carolo presenta cuatro versiones de pan de muerto: tradicional, tradicional con nata, tradicional con azúcar negra y con cobertura de chocolate y almendras.

Esta última lleva el pan hacia un perfil más goloso gracias al contraste de la cobertura de chocolate y la textura de las almendras, mientras que la versión de azúcar negra destaca también por su particular apariencia oscura.

Aromas

La propuesta más amplia de la temporada se encuentra en Aromas, donde aparecen seis especialidades.

Además del pan de muerto tradicional, ofrece pan de muerto con cobertura de chocolate y almendras, pan de muerto tradicional con azúcar negra y pan de muerto tradicional con nata.

A ellos se suman dos propuestas diferentes al resto de la colección: el pan de muerto de frambuesa y chocolate blanco y una galleta de muerto rellena de chocolate de leche y avellana. Esta última conserva los elementos visuales que remiten al pan de muerto, pero trasladados al terreno de la galletería.

El Aduanero

En El Aduanero, la celebración se mantiene cercana a los sabores reconocibles de la temporada con tres opciones: pan de muerto tradicional, pan de muerto con cobertura de chocolate y almendras y pan de muerto tradicional con nata.

Emilio

Emilio presenta dos alternativas: el pan de muerto tradicional y el pan de muerto con cobertura de chocolate y almendras, para elegir entre la receta clásica o una versión de perfil más chocolatoso.

Mood

La colección de Mood está integrada por tres especialidades: pan de muerto tradicional, pan de muerto tradicional con nata y pan de muerto con cobertura de chocolate y almendras.

Además de celebrar la tradición, esta temporada también conecta con la propia historia de Grupo Carolo. El grupo nació a partir de Carlos —Carolo—, quien nació con Síndrome de Down, y de la búsqueda de un espacio en el que pudiera sentirse capaz, orgulloso y feliz. Una de sus grandes pasiones, la panadería, se convirtió en el punto de partida de un proyecto que hoy reúne a más de 3,000 colaboradores y más de 60 restaurantes en México y Estados Unidos.

Así, el pan vuelve a ocupar un lugar simbólico dentro de la historia del grupo: como origen, como oficio y, durante Día de Muertos, como una forma de compartir y mantener vivas las historias alrededor de la mesa.

La temporada de Pan de Muerto de Grupo Carolo estará disponible por tiempo limitado en sus diferentes conceptos gastronómicos.