• Admin

Ofrecen aprender el arte del mezcal en línea.



Con el aumento del consumo del mezcal en México y otros países han surgido nuevos puestos laborales y con ello la necesidad de formación de emprendedores, comercializadores y personal, para poder realizar de manera profesional y fundamentada: catas, degustaciones guiadas en eventos, presentaciones de marca, y distintas actividades en la labor de comercialización de las casi 600 marcas de mezcal registradas en el Consejo Regulador del Mezcal hasta el 2017. Podemos imaginar que esta cifra seguramente a aumentado y a la cual debemos agregar a las marcas que se comercializan como destilados de agave, las cuales la mayoría de ellas no tienen los recursos para pagar los altos costos de la certificación. Además, se ha exportado a más de 52 países entre los que destacan Estados Unidos, España, Francia e Inglaterra. Aproximadamente son 180 marcas las que actualmente exportan el mezcal de acuerdo a cifras compartidas por el Consejo Regulador del Mezcal.

Transmitir la cultura del mezcal en la actualidad es una tarea compleja que requiere de una visión amplia sobre los significados del maguey y del mezcal en la cultura mexicana y las problemáticas de la cadena productiva. Sin embargo, hasta hoy, gran parte de la información sobre la elaboración de esta emblemática bebida mexicana, se había transmitido sin un trabajo de sistematización, sin una metodología, quedando reducida a ecos de saberes ancestrales, muchas veces desvirtuados, o bien a usos complementarios en el mercado gourmet, y sin tomar en cuenta su implicación en las problemáticas generadas a partir de la demanda de producción.


Por lo anterior, el Centro de Estudios sobre el Maguey y el Mezcal AC., (CEMMEZ) lanzó la convocatoria para cursar su Diplomado en Agaves y Mezcales de México, teniendo como objetivo principal, profesionalizar los eslabones que componen la cadena productiva del mezcal, sobre todo a los encargados de promover dicha bebida espirituosa a nivel nacional.

“En respuesta a esta problemática, el Diplomado en Agaves y Mezcales de México plantea una transmisión de la cultura del mezcal que toma en cuenta los saberes tradicionales de las comunidades mezcaleras del país, así como las investigaciones científicas que se han hecho desde varias disciplinas sobre el tema, así lo afirmó Luis Nogales, director del CEMMEZ,

“El diplomado busca proporcionar las herramientas necesarias, para que los promotores y comercializadores puedan mejorar y transformar sus prácticas, a través de una capacitación integral y responsable del mezcal, convirtiéndose en promotores culturales de dicha bebida, con una visión responsable, comprometida y fundamentada, señaló el Dr. Arturo Jarquín, coordinador del Diplomado.

Gran parte de esta bebida se consume en bares y restaurantes del centro y norte del país, por esa razón, el diplomado es semi-presencial, impartiéndose en su mayoría a distancia, por lo que se puede cursar desde cualquier lugar del país.

El diplomado en Agaves y Mezcales de México, iniciará el próximo 4 de Junio y tendrá una duración de 5 meses.

Este Centro de Estudios, pretende contribuir a la formación de emprendedores, comercializadores y promotores del mezcal, con un sentido de responsabilidad en la promoción cultural del mezcal así como su comercialización. Así mismo, desea lograr concientizar sobre la problemática actual del agave y del mezcal con el fin de incentivar el desarrollo futuro de proyectos de comercialización con una visión sustentable.

Para más información los invitamos a visitar la página

www.mezcologia.mx

#Mezcal #diplomado #marketing

ACERCA DE

BLACK DISTRITO

 

Black Distrito cubre y define las noticias sobre lifestyle, moda, actualidad y personalidades que impulsan a la Ciudad de México.

CONTACTO

Escríbenos a:
contacto@creativite.group

 

Zamora 165 Col. Condesa

Media Kit




 

logo_prn_trans.png
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • Twitter - White Circle

© 2017 Black Distrito. Todos los derechos reservados.